春节将至，上海“菜篮子”保供有谱，蔬菜、猪肉均价处正常水平

春节将至，市民“菜篮子”能不能拎稳当？1月21日，记者从上海市商务委和承担上海“菜篮子”流通主渠道功能的蔬菜集团获悉，西郊国际、江桥、江杨、上农批等上海主要批发市场，连日来正主动加强与全国蔬菜、猪肉主供应地区的产销对接，以确保节日期间上海猪肉、蔬菜等主副食品供应充足，品种丰富，价格平稳。

同时，上海市商务委正在与各相关部门、各区联手，动员、督促批发市场、菜市场、超市卖场、生鲜电商等保供企业在节日期间保持稳定的开业率，合理的开摊率和上岗率。来自蔬菜集团的统计数据显示，今年春节期间，预计西郊国际、江桥、江杨、上农批等上海主要批发市场持续经营的客商与往年相近，其中蔬菜经营开门率不低于55%，分割肉类经营开门率不低于50%，水果经营开门率不低于70%。

据了解，目前上海各主要蔬菜批发市场日供应量8000吨以上，品种约180个，春节期间，蔬菜集团的蔬菜日周转量还将从3000吨提高到5000吨。根据春节市场供应的特点和需求，上海各主要蔬菜批发市场加大了优质冬笋、菌菇、芥兰、百合、山药等花色蔬菜的组织力度；上海各主要猪肉批发市场加强与河北、山东、江苏等10多个省份屠宰厂的产销对接，引进头部品牌养殖企业的猪肉进场直销，目前每天供应猪肉1300吨以上；上海各主要水产批发市场目前每天供应活鲜、冰鲜、冷冻水产品1800吨以上，品种140余个，还加大了来自全球的帝王蟹、龙虾、深海鱼等优质水产品供应。超市卖场联华、农工商、清美鲜食和生鲜电商叮咚、盒马等重点零售企业，也加强与自采基地、供货商的衔接，持续做好货源补充和储备。

今年1月以来，上海蔬菜，猪肉，水果等农产品价格总体稳定，其中蔬菜均价在4.5-4.6元/公斤，猪肉均价在19-19.5元/公斤，均处在正常水平。未来一周，全国蔬菜主要南方产区没有大范围的降温、暴雪等灾害性天气。蔬菜集团表示，会随时关注异常情况，以及时调整产区，补充市场供应。同时，上海市商务委要求各区在春节期间继续实施好平价菜专柜机制，通过增加供应量、扩大供应品种、延长供应时间等方式，稳定市场供应。